虾花的做法大全家常

各位好，今天咱们谈谈如何做好一道家常菜——虾花。

得备足材料，虾花的主要材料就是虾，一般选用新鲜活虾，个头不要太大，太大的虾不太适合做这道菜。

接下来，处理虾，虾的处理很简单，就是去掉虾线，清洗干净，有些地方喜欢把虾头也去掉，这个看个人喜好。

然后是炒虾，炒虾的时候，油温不要太高，否则虾肉会老，放入葱姜蒜爆香，再放入虾，快速翻炒至虾变色即可。

放调料，放盐、酱油、料酒、白糖等调味品即可，根据个人口味，可以适当调整。

这样，一道美味的虾花就做好了。

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