行政处罚延期的法律规定是

根据我国《行政处罚法》的规定，行政处罚决定作出后，当事人应当在规定期限内履行，当事人逾期不履行行政处罚决定，行政机关可以申请人民法院强制执行，也可以依法申请延长行政处罚决定的执行期限，这就是行政处罚延期的法律规定。

详细来说，根据《行政处罚法》第五十三条的规定，行政机关应当自行政处罚决定作出之日起六十日内送达当事人，当事人对行政处罚决定不服的，可以自收到行政处罚决定书之日起十五日内向人民法院提起行政诉讼，也可以自收到行政处罚决定书之日起三个月内向作出行政处罚决定的上一级行政机关申请行政复议。

当事人逾期不履行行政处罚决定，行政机关可以按照《行政处罚法》第五十四条的规定，向人民法院申请强制执行，根据《行政处罚法》第五十五条的规定，行政机关在申请人民法院强制执行前，应当催告当事人履行义务，催告后当事人仍不履行，行政机关可以向人民法院申请强制执行。

行政处罚决定的执行期限届满，行政机关认为需要延期的，可以依法申请延长，延期期限和程序，应当依照《行政处罚法》第五十六条和第五十七条的规定执行。

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